Descriptions:
#mogogogo #廣州美食 #廣州 #Canton #guangzhou
完全自費食評，絕無任何商業合作。餐廳出品有不穩定性，食評僅描述當時出品。
餐廳名稱：淇樂多
餐廳地址：廣州市海珠區寶業路新民里3號
Google map：https://maps.app.goo.gl/BdVnsM38Znuwe8TT7
Baidu map：https://j.map.baidu.com/85/PvB
A Map：https://surl.amap.com/hUx5feN1c6tC
鄰近地鐵：廣州地鐵8號線 沙園站 D出口，步行800米
餐廳消費：原隻蒸中蠔CNY¥48；鮑魚花膠燒鵝CNY¥109；2人茶位費¥10
食物：★★★☆☆
價格：★★★★★
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆
餐廳名稱：旭旭麻糍
餐廳地址：廣州市海珠區工業大道北101號
Google map：https://maps.app.goo.gl/R9UVuVxMJTVfdutEA
Baidu map：https://j.map.baidu.com/a4/VkGk
A Map：https://surl.amap.com/2bbx9o2dW5DY
鄰近地鐵：廣州地鐵8號線 沙園站 D出口，步行60米
餐廳消費：草莓芭樂麻糍¥13
食物：★★★★☆
價格：★★★★★
服務：★★★★☆
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廣州寶業路:
廣州寶業路的宵夜文化約在2000年左右興起，後逐漸成為廣州夜宵地標。以粵式大排檔為主，主打砂鍋粥、燒烤、小龍蝦、炒螺、啫啫煲等「鑊氣」十足的宵夜。桌椅常擺到人行道，食客在戶外喝酒聊天，氛圍自由喧鬧。如專做燒乳鴿的「九少」大排檔、主打砂鍋粥的南興飯店、提供夜茶的富盛酒樓等。草根網紅「炒螺明」，其流動叫賣和即興獻唱是街區重要一景。但由於油煙噪音擾民、佔道經營影響通行、消防安全隱患、衛生等問題突出，居民投訴多。
2023年3月，營運方突然通知商戶限期撤場，讓剛熬過疫情、期待夏季回血的商家措手不及。許多食客聞訊趕來吃「最後一頓宵夜」，使撤場前的寶業路出現了「迴光返照」式的熱鬧。
改造項目被納入海珠區「江南文商旅融合圈」建設，於2023年7月正式動工。經過約一年半的建設，街區式商業體「寶悅坊」於2025年12月12日正式開業。開業時招商率已超90%，眾多老字號與新品牌同期開業。
大排檔：
南宋時廣州就有排檔的稱謂，但是當時意指大擺筵席的派頭，其意與現在相去甚遠。1980年代以後經濟放鬆管制，復興的私人飲食點檔以大排檔為多。大排檔在1980年代作為一種新興餐飲模式在廣州湧現。據說廣州最早的大排檔位處廣衛路一帶，後發展到珠江邊天字碼頭附近。米市路、惠福西路等亦成為坊間的美食天堂。
大排檔發展初期，普遍門面淺窄，設備簡陋，高峰時就在鋪面附近的街上多擺幾張台椅。1985年中期左右，部分大排檔變得門面裝修更為講究，舖內裝有空調，升級成為擁有200到400個座位的酒家、餐廳、飯店。當時較出名有勝記飯店、九記餐廳、南崗海鮮酒家等。在最輝煌的1995年左右，一條大街十四五家大排檔可以由傍晚6點旺到凌晨4點，一間鋪至少有二十幾張摺枱擺到去路中間。1990年代，大排檔就與音樂茶座、服裝夜市成為廣州的三大標誌。但是1990年代以後，大排檔的衛生問題因為被指影響到珠江水質，政府開始整頓大排檔，其後大排檔陷入低谷。廣州城市的發展也使許多大排檔不是已經在飲食業的激烈競爭中消失，就是需要搬遷到室內經營。在廣州的大排檔經營兩飯市一夜宵，菜式品種有海鮮野味，各式小炒，如：游水石斑、燉金錢龜、雙冬炆果狸、滷味、油雞、豉汁蒸排骨、菜炒肉片、白焯油菜、開煲狗肉、牛羊蛇雜湯和煲仔飯等。
中國大陸的各類食店從1960年代至改革開放前主要是由國有企業經營，踏入1980年代後對私人營商的管制逐漸放鬆，大牌檔傳到大陸地區，但是多寫成「大排檔」，是改革開放後最早興起的其中一種私營食店。中國大陸的大排檔通常聚集在一起經營，類似台灣夜市的食店區，初期以販賣小吃為主，後來逐漸多樣化，麻辣燙、燒烤、火鍋、海鮮和小菜等都有出售。在中國大陸，大排檔有時也叫成「排檔」。由於大牌檔的經營常帶來滋擾和衛生問題，所以近年已成為城管的整治對象。
Baoye Road, Guangzhou:
The late-night food culture on Baoye Road in Guangzhou emerged around 2000 and gradually became a landmark for Guangzhou’s nightlife. It’s dominated by Cantonese-style open-air food stalls, specializing in dishes like congee, barbecue, crayfish, stir-fried snails, and clay pot dishes—all bursting with the “wok hei” (the smoky aroma imparted by a hot wok). Tables and chairs often extend onto the sidewalk, with diners drinking and chatting outdoors in a free and boisterous atmosphere. Examples include “Jiu Shao” stall specializing in roasted pigeon, Nanxing Restaurant specializing in congee, and Fusheng Restaurant offering late-night tea. The grassroots internet celebrity “Chao Luo Ming” (Stir-fried Snail Ming), with his mobile vendors and impromptu singing, is a significant feature of the area. However, due to prominent issues such as noise pollution from cooking fumes, obstruction of traffic, fire safety hazards, and hygiene problems, there are numerous complaints from residents.
In March 2023, the operator suddenly notified merchants to vacate within a specified period, catching businesses that had just weathered the pandemic and were hoping for a summer recovery off guard. Many diners rushed to have their “last supper” on Baoye Road before its closure, creating a brief but vibrant resurgence.
The renovation project was incorporated into the Haizhu District’s “Jiangnan Cultural, Commercial and Tourism Integration Zone” and officially commenced construction in July 2023. After approximately one and a half years of construction, the street-style commercial complex “Baoyuefang” officially opened on December 12, 2025. At opening, the occupancy rate exceeded 90%, with numerous established brands and new names opening simultaneously.
Da Pai Dang 大排檔(literally “open-air food stall”):
The term existed in Guangzhou during the Southern Song Dynasty, but it originally referred to a lavish banquet, quite different from its modern meaning. After the economic deregulation of the 1980s, many privately-run food stalls revived, with da Pai Dang being a prominent example. Da Pai Dang emerged as a new catering model in Guangzhou in the 1980s. It is said that the earliest da Pai Dang in Guangzhou was located around Guangwei Road, later expanding to the vicinity of Tianzi Wharf along the Pearl River.
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Chapters:
00:00 沙園地鐵站
00:20 樂峰廣場/工業大道北
00:53 旭旭麻糍
01:57 草莓芭樂
04:17 全季酒店/熊記蝦王
05:18 寶業路
05:38 炒螺明的故事
07:47 寶業路/詠作潮汕魚粥
08:11 寶悅坊北區/永利飯店
09:01 粵向群飯店
10:16 寶悅坊開業
10:34 炒螺明
11:11 炒螺
11:54 寶悅坊南區
13:40 淇樂多
14:40 菜單/套餐
17:30 蒸生蠔
19:30 鮑魚花膠燒鵝一隻
22:47 花膠/鮑魚
24:42 燒鵝質量的問題
26:10 陳村粉
28:00 結賬/總結
29:15 Ending
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